Os Cilindros Manuais para Biscoitos Laminados são desenvolvidos pela Caporetto em polímeros especiais, com cabos deslizantes através de rolamentos e suportes em acrílico. São utilizados na prototipagem de biscoitos “Cream Cracker, Maria, Maizena, Leite, Coco, Sortidos, Rosquinha,…), com formatos e dimensões de acordo com a necessidade do cliente, que garantem melhor avaliação dos produtos em desenvolvimento pois tendem a simular de forma mais precisa os futuros resultados obtidos na linha de produção.

Os projetos podem ser feitos através de um molde existente (engenharia reversa) ou desenvolvidos como um novo molde, conforme a necessidade do cliente.