Cilindros de alta precisão para a indústria de biscoitos.

Desenvolvidos para diferentes processos produtivos, os cilindros Caporetto combinam engenharia, qualidade e desempenho para garantir maior produtividade e confiabilidade na fabricação de biscoitos.

Cilindros para Biscoitos Moldados

A Caporetto é especialista no desenvolvimento e na fabricação de moldes para biscoitos, produzindo cilindros personalizados para todos os tipos de máquinas e equipamentos utilizados pela indústria.

Nossos cilindros para biscoitos moldados são desenvolvidos com tecnologia CAD/CAM e projetados de forma totalmente personalizada, atendendo às necessidades específicas de cada processo produtivo. Utilizamos diferentes materiais e tecnologias de fabricação para garantir o melhor desempenho de acordo com as características de cada produto.

Nossa equipe de engenharia trabalha em estreita colaboração com as áreas de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) dos clientes, oferecendo soluções sob medida. Desde a reprodução de geometrias por engenharia reversa até o desenvolvimento de novos moldes exclusivos, cada projeto é concebido para atender aos objetivos técnicos e produtivos de nossos parceiros.

Projetados para diferentes modelos de equipamentos e capacidades de produção, os cilindros Caporetto proporcionam elevada produtividade, alta precisão dimensional, excelente acabamento dos produtos e maior eficiência operacional, contribuindo para a confiabilidade e o desempenho das linhas de fabricação.

Nosso portfólio inclui cilindros em bronze maciço com revestimento antiaderente e cilindros em bronze com insertos em plástico de engenharia de altíssimo desempenho. Essas soluções são ideais para a produção de biscoitos amanteigados, recheados, cookies, rosquinhas, sortidos e diversos outros formatos.

Além dos cilindros, a Caporetto fabrica peças de reposição e componentes de alta precisão, como anéis, eixos, mancais, rolamentos e engrenagens, assegurando a continuidade operacional, a confiabilidade dos equipamentos e a máxima eficiência dos processos produtivos.

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Cilindros para Biscoitos Moldados

Cilindros em bronze com insertos em plástico de engenharia

Custo-benefício

POM-C

O POM-C (Polioximetileno Copolímero) é um dos plásticos de engenharia mais utilizados na indústria alimentícia para componentes mecânicos e moldes. Em cilindros para produção de biscoitos, ele oferece uma excelente relação entre desempenho e custo, sendo uma alternativa bastante eficiente ao PEEK em diversas aplicações.

POM-C
POM-C
POM-C
Saiba mais sobre POM-C

As principais vantagens da utilização do POM-C em moldes para biscoitos são:

  1. 01

    Excelente propriedade antiaderente

    O POM-C possui baixo coeficiente de atrito, facilitando o desprendimento da massa do molde e reduzindo a aderência durante a moldagem.

    Benefícios
    • Menor acúmulo de massa nos moldes
    • Redução das paradas para limpeza
    • Maior produtividade
    • Melhor acabamento superficial dos biscoitos
  2. 02

    Alta precisão dimensional

    O material apresenta excelente estabilidade dimensional e baixa absorção de umidade, mantendo a geometria do molde mesmo em ambientes industriais.

    Resultado
    • Biscoitos com dimensões uniformes
    • Maior repetibilidade do processo
    • Precisão na reprodução de detalhes e logotipos
  3. 03

    Boa resistência ao desgaste

    Embora inferior ao PEEK, o POM-C possui elevada resistência à abrasão para aplicações em moldagem de alimentos, proporcionando longa vida útil em condições normais de operação.

  4. 04

    Baixo coeficiente de atrito

    Sua superfície deslizante reduz o esforço durante a moldagem e diminui o desgaste tanto do molde quanto da massa.

  5. 05

    Resistência química

    O POM-C apresenta boa resistência aos produtos normalmente utilizados na indústria alimentícia, como:

    • Detergentes
    • Soluções de limpeza
    • Óleos e gorduras
    • Agentes de sanitização compatíveis
  6. 06

    Baixa absorção de umidade

    O material praticamente não absorve água, preservando suas dimensões e propriedades mecânicas mesmo após sucessivas lavagens.

  7. 07

    Menor peso

    Os insertos em POM-C são significativamente mais leves que componentes metálicos, facilitando:

    • Montagem
    • Desmontagem
    • Manutenção
    • Transporte dos cilindros
  8. 08

    Segurança para contato com alimentos

    O POM-C está disponível e certificado para contato com alimentos, atendendo normas como FDA e regulamentos europeus aplicáveis, quando especificado em grau alimentício.

  9. 09

    Excelente custo-benefício

    Entre os plásticos de engenharia, o POM-C oferece um dos melhores equilíbrios entre desempenho técnico e investimento, sendo ideal para aplicações que exigem alta produtividade sem o custo de materiais premium.

Vantagens dos cilindros em bronze com insertos em POM-C

Quando comparados aos cilindros convencionais em bronze maciço, os cilindros com insertos em POM-C proporcionam:

  • Excelente desmoldagem dos biscoitos
  • Redução da aderência da massa
  • Menor necessidade de limpeza durante a produção
  • Melhor definição dos detalhes do molde
  • Menor índice de quebras e deformações
  • Facilidade de substituição dos insertos em caso de desgaste
  • Redução dos custos de manutenção
  • Maior disponibilidade da linha de produção
Alta performance

PEEK

O PEEK (Poliéter-éter-cetona) é um dos plásticos de engenharia de maior desempenho disponíveis atualmente. Quando utilizado como inserto em moldes ou cilindros para produção de biscoitos, oferece diversas vantagens em relação aos moldes totalmente metálicos, especialmente em aplicações que exigem alta produtividade e qualidade do produto.

PEEK
PEEK
PEEK
Saiba mais sobre PEEK

As principais vantagens da utilização do PEEK em moldes para biscoitos são:

  1. 01

    Excelente propriedade antiaderente

    O PEEK apresenta baixo coeficiente de atrito, reduzindo significativamente a aderência da massa ao molde. Isso proporciona:

    • Menor acúmulo de resíduos
    • Melhor desprendimento dos biscoitos
    • Redução das paradas para limpeza
    • Maior estabilidade do processo
  2. 02

    Maior qualidade do produto

    A menor aderência evita deformações durante a desmoldagem, resultando em:

    • Bordas mais definidas
    • Melhor reprodução dos detalhes do desenho
    • Menor índice de quebras e refugos
    • Uniformidade entre as peças produzidas
  3. 03

    Elevada resistência ao desgaste

    O PEEK possui excelente resistência à abrasão, suportando milhões de ciclos de produção com mínima perda dimensional, característica essencial para manter a precisão do molde ao longo do tempo.

  4. 04

    Estabilidade dimensional

    Mesmo submetido a variações de temperatura e esforços mecânicos, o PEEK mantém suas dimensões, preservando a repetibilidade do processo e a qualidade dos biscoitos.

  5. 05

    Resistência térmica

    O material suporta temperaturas contínuas próximas de 250 °C, muito acima das encontradas na etapa de moldagem dos biscoitos, sem perda de propriedades mecânicas.

  6. 06

    Resistência química

    É altamente resistente a:

    • Produtos de limpeza industriais
    • Detergentes alcalinos
    • Óleos e gorduras
    • Agentes utilizados em procedimentos de higienização
  7. 07

    Menor desgaste da massa

    Por apresentar uma superfície mais amigável que o metal, o PEEK reduz o cisalhamento da massa durante a moldagem, preservando sua estrutura e contribuindo para um acabamento mais uniforme.

  8. 08

    Redução de manutenção

    A combinação entre resistência ao desgaste e baixo atrito resulta em:

    • Menor necessidade de retrabalho
    • Intervalos maiores entre manutenções
    • Menor custo operacional
  9. 09

    Material aprovado para contato com alimentos

    Existem grades de PEEK certificados para contato com alimentos, em conformidade com normas como FDA e Regulamento (CE) nº 1935/2004, tornando-o adequado para aplicações na indústria alimentícia quando especificado corretamente.

Vantagens específicas dos cilindros em bronze com insertos em PEEK

Quando comparados aos cilindros convencionais em bronze maciço, os cilindros com insertos em PEEK oferecem:

  • Excelente capacidade de desmoldagem, mesmo para massas mais gordurosas ou pegajosas
  • Menor necessidade de aplicação de revestimentos antiaderentes
  • Maior vida útil da gravação do molde
  • Melhor acabamento superficial dos biscoitos
  • Redução do tempo de limpeza e setup
  • Maior disponibilidade da linha de produção
  • Menor custo total de operação ao longo da vida útil do cilindro

Esse tipo de solução é especialmente indicado para a fabricação de cookies, biscoitos amanteigados, biscoitos recheados, rosquinhas e produtos com geometrias complexas, nos quais a qualidade da desmoldagem é determinante para a produtividade e o acabamento final.

Esses benefícios explicam por que os insertos em PEEK vêm sendo cada vez mais adotados em moldes de alto desempenho para a indústria de biscoitos, combinando a robustez estrutural do bronze com as excelentes propriedades tribológicas e antiaderentes do polímero.

Comparação entre Bronze teflonado, POM-C e PEEK

Característica Bronze teflonado POM-C PEEK
Propriedade antiaderente Boa Excelente Excelente
Resistência ao desgaste Ruim (Teflon) Muito boa Excelente
Custo Médio Médio Alto
Vida útil 400 horas (Teflon) 1.500 / 2.000 horas 3.500 / 4.000 horas
Aplicações Produção convencional de biscoitos Produção convencional de biscoitos Linhas de alta produtividade e aplicações severas
Custo de manutenção 20% do valor do CJ de anéis (a cada teflonagem) 45% do valor do CJ de anéis — troca de postiços 60% do valor do CJ de anéis — troca de postiços

Quando escolher cada material?

Custo-benefício

POM-C

Indicado para a maioria das linhas de produção de biscoitos, oferecendo excelente desempenho e ótimo custo-benefício.

Alta performance

PEEK

Recomendado para operações de alta exigência, com elevadas velocidades de produção, maior desgaste mecânico, temperaturas mais altas ou quando se busca máxima durabilidade e menor necessidade de manutenção.

Cilindros para Biscoitos Laminados 1 Cilindros para Biscoitos Laminados 2

Cilindros para Biscoitos Laminados

Os Cilindros para Biscoitos Laminados da Caporetto são desenvolvidos em Bronze com revestimentos antiaderentes de alta performance, proporcionando maior durabilidade, excelente acabamento e elevada eficiência no processo produtivo.

Projetados para a fabricação de biscoitos laminados como Cream Cracker, Maria, Maizena, Coco, Rosquinhas e linhas sortidas, são compatíveis com diferentes modelos de equipamentos e capacidades de produção, assegurando precisão dimensional, alta produtividade e desempenho operacional superior.

A Caporetto atua em parceria com as equipes de Engenharia, Desenvolvimento de Produtos e P&D de seus clientes para criar novos formatos e desenhos exclusivos, transformando conceitos em soluções personalizadas que agregam valor ao produto final.

Além do desenvolvimento de novos projetos também realizamos engenharia reversa de cilindros existentes, bem como a fabricação de peças de reposição, garantindo a manutenção da performance dos equipamentos, a continuidade da produção e a redução do tempo de parada das linhas.

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Cilindros para Biscoitos Pet

Os Cilindros para Biscoitos Pet são produzidos em bronze com revestimento antiaderente e desenvolvidos para aplicações em processos de fabricação de biscoitos moldados e laminados destinados ao segmento pet food.

Aliando qualidade, produtividade e flexibilidade de aplicação, podem ser utilizados em diferentes equipamentos, linhas contínuas ou sistemas de bandejas.

Todos os projetos são desenvolvidos pelo departamento de engenharia da Caporetto em conjunto com as equipes de P&D dos clientes, permitindo soluções totalmente personalizadas para cada necessidade produtiva.

Os projetos podem ser realizados através de engenharia reversa ou por meio do desenvolvimento completo de novos formatos.

A Caporetto também fabrica peças de reposição e realiza a nacionalização de componentes, incluindo anéis, eixos, mancais, engrenagens e outros itens necessários para a continuidade operacional.

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Há mais de 25 anos contribuindo para a evolução da indústria alimentícia.

A Caporetto desenvolve soluções com foco em precisão, qualidade e confiabilidade para fabricantes de biscoitos, balas, pirulitos e confeitos.

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